Classic

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Eine kulinarische Symphonie aus Vollmundigkeit und Frische

Erlebe die delikaten Geschmacksnuancen der frischen Langusten, harmonisch vereint mit der samtigen Matcha Crème Brûlée und dem zart schmelzenden Wagyu-Tartar.

1. Gang

Wagyu tatar
Kizami wasabi
Spring onions
Caviar

2. Gang

Champagne-verbene-tea
White peach

3. Gang

Langouste
Parmesan risotto
Safran foam sauce
Grilled romana

4. Gang

Matcha crème brûlée
Passionfruit sorbet

5. Gang

Macaron variation

Zum Classic ist enthalten:

ab 185 €

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Private Dining RFQ DE (#4)

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