Signature

Review Points

Erfreue dich mit erfrischenden Lachs Tataki, schlemme die herzhaften Ochsenbäckchen in würziger Chili-Jus und genieße den zarten Bananenkuchen als grandiosen Abschluss. Alles zubereitet mit den feinsten Zutaten von unserem erfahrenen Chefkoch.

1. Gang

Shake tataki
Sudashi
Wheatgrass

2. Gang

Tuna belly
Karage
Mandarin
Dashi
Shiso
Boretane onion

3. Gang

Braised ox cheek
Chilijus
Parsnip
Vanilla
Pimentos de Padron
Goat cheese
Amaranth

4. Gang

Banana cake
Chocolate
Peanut
Dolce de Leite
Oxalis

5. Gang

Neuhaus Praline

Zum Signature ist enthalten:

ab 160 €

Sende uns eine ANfrage

Private Dining RFQ DE (#4)

Catering Anfrage

Private Dining RFQ DE (#4)